“ชาเขียว” หนึ่งในเครื่องดื่มมหัศจรรย์ ที่มนุษย์เราค้นพบคุณประโยชน์ต่าง ๆ มาตั้งแต่โบราณกาล อีกทั้งคนโบราณยังเชื่อว่าการดื่มชาเชียวเป็นประจำ จะช่วยคืนความสมดุลให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดี เราจะมาดูคุณประโยชน์ของชาเขียว ที่เมื่อคุณอ่านแล้ว ก็คงต้องรีบไปหาชาเขียวมาดื่มอย่างแน่นอน
ดื่มชาเขียว แล้วกระดูกแข็งแรง
จากการศึกษาหลายรายการ พบว่าชาเขียวเป็นเครื่องดี่มที่ดีสำหรับสุขภาพของกระดูก การดื่มชาเขียวเป็นประจำ อาจจะช่วยชะลอกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับอายุการสูญเสียมวลกระดูก ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดกระดูกหัก อันเนื่องมาจากโรคกระดูกพรุน โดยข้อมูลจากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการชิ้นหนึ่ง ระบุว่าผู้หญิงที่ดื่มชาเขียวอย่างน้อย 3 ถ้วยต่อวัน จะมีความเสี่ยงของกระดูกสะโพกหักจากโรคกระดูกพรุนลดเหลือน้อยกว่าร้อยละ 30ไม่อยากเป็นมะเร็ง ก็มาดื่มชาเขียวกันเถอะ
การดื่มชาเขียวพบว่าสามารถช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งได้ โดยในประเทศญี่ปุ่นซึ่งเป็นประเทศที่มีปริมาณการดื่มชาเขียวสูง พบว่ามีอัตราการเกิดมะเร็งของประชากรต่ำ โดยนักวิจัยคาดว่า คุณประโยชน์ดังกล่าว อาจเกิดจากสาร Epigallocatechin Gallate หรือ EGCG ซึ่งรู้จักกันดีว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชั้นเยี่ยม โดย EGCG นั้นสามารถช่วยป้องกันการทำลายดีเอ็นเอจากอนุมูลอิสระ ซึ่งการทำลายดังกล่าว ถือว่าเป็นขั้นตอนแรกของการเกิดเซลล์มะเร็ง นอกจากนี้ชาเขียวอาจจะช่วยปกป้องผิวของคุณจากรังสีอัลตราไวโอเลต ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของโรคมะเร็งผิวหนังลดอ้วนไม่ได้สักที ลองให้ชาเขียวเป็นตัวช่วยดูสักตั้ง
ชาเขียวสามารถช่วยในเรื่องของการควบคุมน้ำหนัก อีกทั้งการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการคลินิกแห่งสหรัฐอเมริกา พบว่าชาเขียวสามารถลดไขมันในร่างกายได้ นอกจากนี้สารสกัดจากชาเขียว อาจมีประสิทธิภาพในการช่วยลดการเกิดโรคอ้วน รวมถึงโรคที่เกิดจากความอ้วนอย่างโรคเบาหวานไขมันในเลือดสูง ชาเขียวช่วยได้
ชาเขียวสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด โดยการดื่มชาเขียวเป็นประจำ มีความสัมพันธ์กับระดับของ LDL ที่ต่ำ ซึ่งLDL ถือเป็นคอเลสเตอรอลที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับโรคหลอดเลือดหัวใจเป็นอย่างมาก โดยบทความที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการคลินิกแห่งสหรัฐอเมริกา กล่าวว่าผู้ที่ดื่มชาเขียวเป็นประจำ มีระดับ LDL ลดลงเล็กน้อย เมื่อเปรียบเทียบกับคนที่ไม่ได้ดื่มชาเขียวเป็นประจำฟันไม่ผุ เหงือกไม่อักเสบ ถ้าหันมาดื่มชาเขียวเป็นประจำ
ความสามารถในการช่วยดูแลสุขภาพในช่องปาก เป็นอีกหนึ่งคุณประโยชน์อันน่ามหัศจรรย์ของชาเขียว โดยการดื่มชาเขียวเป็นประจำ สามารถส่งเสริมสุขภาพเหงือก ลดอัตราการของการสูญเสียเนื้อเยื่อเหงือก ลดการเกิดเลือดออกในช่องปาก โดยที่นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยในประเทศญี่ปุ่น พบว่าคนที่ดื่มชาเขียวเป็นประจำ มีอาการของโรคปริทันต์น้อยกว่ากลุ่มคนที่ไม่ได้ดื่มชาเขียวนอกจากจะลดไขมันในเลือดแล้ว ยังช่วยลดตายจากหัวใจวายได้อีก
มีหลักฐานทางการวิจัยหลายชิ้น พบว่าการดื่มชาเขียวทุกวัน สามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด โดยการศึกษาในคนญี่ปุ่นกว่า 40,000 คน พบว่าคนที่ดื่มชาเขียวเป็นประจำ อย่างน้อยวันละ 5 ถ้วย จะมีความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจวาย และโรคหลอดเลือดสมอง ลดลงเหลือน้อยกว่าร้อยละ 26 เลยทีเดียวชาเขียว อีกหนึ่งทางเลือกของคนไม่ดื่มกาแฟ
ถ้าคุณไม่ดื่มกาแฟ ก็คงมีแต่ชาเขียวเท่านั้น ที่สามารถช่วยให้คุณมีพลังและความกระตือรือร้นมากยิ่งขึ้น โดยในชาเขียว 1 ถ้วย จะมีปริมาณคาเฟอีน 24 ถึง 45 มิลลิกรัม ซึ่งถือว่าเพียงพอที่จะช่วยเพิ่มความสดชื่น และเมื่อเปรียบเทียบกับกาแฟแล้ว กาแฟ 1 ถ้วย จะมีคาเฟอีนมากถึง 95 ถึง 200 มิลลิกรัม ซึ่งปริมาณของคาเฟอีนที่มากในกาแฟ ก็อาจทำให้คนที่ไม่เคยดื่มกาแฟ มีอาการปวดหัว คลื่นไส้ รวมถึงมีอาการใจสั่นได้ชาเขียวเป็นหนึ่งใสเครื่องดื่มที่มีคุณประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะคุณประโยชน์ที่เกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยลดไขมัน LDL และยังช่วยให้คุณสามารถควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นแล้วก็อย่าลืมที่จะดื่มชาเขียวอุ่น ๆ เป็นประจำ เพื่อเติมเต็มความกระปี้กระเปร่า และเพื่อสุขภาพที่ดีไปพร้อม ๆ กัน
